Pergunte-se a uma dezena de polacos a que horas almoçam e ouvir-se-á dez respostas diferentes. Alguns mantêm o costume local de só comer pelas quatro, quando saem do trabalho, enquanto outros optam por estender a toalha sobre o teclado. Mas também há quem partilhe connosco esse hábito da pausa a meio do expediente, justificando a recente adopção nesta terra do neologismo lunch. Em todo o caso, a hora do almoço, que é uma instituição em Portugal, não tem paralelo na Polónia. O obiad, que é a grande refeição do dia, pode ter lugar algures entre o meio-dia e as cinco da tarde. O jantar também não tem hora certa e, não raras vezes, é-se convidado para um kolację muito antes da hora do telejornal. Talvez isso explique porque a maior parte dos restaurantes serve, ininterruptamente, entre as 11 da manhã e as 11 da noite.